2024-11-13
カテゴリトップ > ブルゴーニュ > コート　ド　ニュイ　地区
生産地 フランス
地域 コート　ド　ニュイ
クラス ACマルサネ
葡萄品種 ピノノワール
色 ロゼ
甘辛 辛口
アルコール度数 12.5
ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル

コメント
小さな赤い果実を思わせる香りに爽やかなアタック。まろやかな口当たりながら最後に感じるピュアでピリッとしたミネラルも魅力。旨みがしっかりのったロゼ。
畑に関する情報
斜面下部もしくは扇状地の区画、小石混じりの砂質と粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
リュットレゾネ
醸造・熟成に関する情報
全てタンクで醸造。2/3ダイレクトプレス、残り1/3の半分はセニエ（2日間浸漬後マルサネ・ルージュのタンクから引き抜く）、半分は圧搾前に72時間スキンコンタクトをし素晴らしく豊かなアロマを得た果汁。24時間のデブルバージュ（前清澄）後、16-20℃の温度管理をしてアルコール発酵。冬の間にマロラクティック発酵。タンクにて熟成。清澄とろ過を行い瓶詰め。
受賞履歴
-
ワイナリー情報
バール
ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。 二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。 現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

BART　MARSANNAY ROSE
バール　マルサネ　ロゼ　750ml/12
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